投稿者: 冨岡伸一

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カッチャトーレとはイタリア語で猟師（狩人）のことをいう。確かイタリアのバックブランドでも、この名の付いたものが昔あった。狩人が銃を構えた図柄プリントのバックで、一時人気があったので御記憶の方もいると思う。でも今もこのブランド、あるのかどうかは分からない。一方同じリョウシでも海の漁師はペスカトーレという。そしてこの二つ「リョウシ」イタリアでは料理法としてしばしば登場することがある。ペスカトーレは魚、海老などの魚介類、カッチャトーレは鹿、ウサギなど野生動物の肉、これを野菜やトマトなどと一緒に煮込めば、海の幸、山の幸のワイルドなリョウシ料理が出来あがる。日本には北海道のチャンチャン焼き、千葉県ではナメロウなど漁師料理は各地に点在するが、猟師料理は余り聞かない。

「ええ、これ５００万円もするんですか！」猟銃の鉄の部分にはびっしりと彫刻が施されていた。３０年以上も前、神戸の靴メーカーの社長達とツアーを組んで、イタリアの靴見本市に視察に行ったことがあった。たまたま同室であったその一人がミラノの銃砲店で、芸術品のようなこの銃を買ってきた。「銃なんか買って、日本に持ち込めるんですか？」と聞くと「この銃前から欲しかったんだよ。もちろん許可証があるから大丈夫さ」とのこと。この銃を買うために彼は７００万円ほどを持参したということであった。金持ちなのに同室でも別に食事などご馳走してくれたわけでもなく、地味な金使いが印象的であったが、オモチャには大枚をはたいていた。当時はまだ狩猟を趣味とする人も多く、解禁日になると山に分け入る人もいたが、最近ではめっきり減った。

先日ニュースを見ていると、山里ではクマ、サル、シカなどの野生動物の被害が急増とのこと。マタギなどの職業も無くなり、狩猟を趣味にする人も余りいない。適当に間引かないので個体数が爆発的に増えているという。鳥獣被害により山での生活が成り立たなくなり、村落を後にする人も多いと聞く。動物愛護の声が増しカラス一羽殺せない。猟銃でシカなど撃つシーンが放映されれば可哀そうだと非難ごうごう・・・！野鳥の数も増え、厄介な鳥インフルエンザを媒介する。またイノシシの急増は豚コレラの伝染も心配だ。この状態を放置すると日本の養鶏、畜産業も壊滅的打撃を受ける。林業も衰退し木を切り出しても二足三文。耕す畑は野生動物の餌場。高齢化も進み若者は山里には戻らない。

いま日本では多くの土地が相続されずにほったらかし、固定資産税がかかるのでタダでもいらないという。マイナス金利同様マイナス価格の土地も出ている。（勝田陶人舎・冨岡伸一）

最近の医療技術の進歩は目覚しい！特に癌等の外科手術は十年ほど前とは隔世の感があると思う。そこでたまたま自分が初期の大腸がんとの診断を受け、先月国立がんセンターでオペを受けた印象を少し話してみたい。入院から二日目の朝９時になるとその日手術を受ける患者が１５，６人集められる。そしてそれぞれが各手術室に誘導され一斉に手術が行なわれるわけだが、この手術室が凄い！Ｌ字型に手術ブースが８部屋ずつ並び、それぞれの疾患によて各手術室に７，８人のドクターと看護士のチームが編成されている。すると私はその中の一つのブースの手術台へと誘導された。自動扉が開き入った瞬間びっくり仰天！まるでこの世のものとは思えないその光景に思わずたじろいだ。

「ＵＦＯに興味を抱き、彼らを追跡しているうちにどうやらエイリアンに捕まって宇宙船の中に拉致された。どうもこれから私の人体実験が開始するらしい。手足を縛られ動けず後悔してももう後の祭りだ！」などとその瞬間夢想した。十年前までは高額医療適用であった、私の受けた腹腔鏡手術の手術台は凄い。手術台そのものが大規模な一つの医療用ロボット。大きな反射鏡がいくつも私の体を照らし異常に眩しい。医師達は直接私の体に触れず全てモニターーでロボットアームを操作し手術を行なうという。てもその前に全身麻酔を打たれた私は作業工程など知る由も無い。ポンポンと頬を叩かれ終わりましたの声で目が覚めた。この間４時間程でほっと溜息をつく・・・。

医師の説明によるとこの腹腔鏡手術の作業工程はこうだ。まず４本のカメラ付きロボットアームを腹部に差込み炭酸ガスを注入、腹を膨らませ空間を作る。開腹などにより、内臓は酸素に触れるとダメージが増すという。出来るたけ酸素に触れないことが肝心らしい。そしてコンピューターのデーター通りにミリ単位の狂いもなく大腸の切除と接合が行なわれる。そして最後に臍にそって５センチの穴を開け、切除した患部の大腸を取り出すという。腹腔鏡の手術は術後のダメージが開腹より各段に少なく、二週間もすれば痛みも殆んど消えていた。癌治療は何しろ早期発見が肝心である。今回私は市川市の年一回の健康診断での大腸がん発見でしたが、多少バカにしていたこの検査で救われた。

癌は今や２人に１人がなる国民病。癌センターなどでは毎日２、３０人の手術が行なわれている。初期では自覚症状がないのがこの病の特徴。定期検査を欠かさずに！（写真・築地癌センター病棟からの夜景。術後につきしばらくはブログの発信がランダムになります。勝田陶人舎・冨岡伸一）

１１月になるとそろそろ七五三のシーズンでもある。特に７歳の女の子には和装で祝うのが恒例で、千歳飴の袋を手に持って写真どりをするという習慣があった。でもこの千歳飴、最近では余り見かけないような気もする。七五三と千歳飴の関係は記録によれば、江戸時代に神田明神が発祥で子供の無病息災を願い、参った稚児に神社がお祝いとして飴を配ったことが由来だという。砂糖のないとうじ飴の原料はもちろん純米で、澱粉を糖分に変えて飴を作っていた。でも最近では砂糖を原料に使い、練乳なども加えて洋風に仕上げているそうだ。形もただの丸い長い棒から食べ易い形状に変え、味も多様で昔の飴とは大分異なるようである。

最近は棒状の千歳飴と同様に金太郎飴も見かけなくなった。金太郎飴は何処を切っても同じ金太郎の顔が出てくるので、同じことを繰り返す様を「まるで金太郎飴のようである」と以前は日常よく使っていた。しかし今の子供達はこの金太郎飴を知らない子も多いのではないか。この飴を作る作業は難しく、熱いうちに各色の飴の塊を手早く伸ばし、金太郎の顔に仕上げるには年期と熟練が必要であり今では後継者もいない。ところでふだん余り接触のない外国人が日本人を見たとき、金太郎飴と同様に皆同じ顔に見えるという。戦後欧米人から言われた典型的な日本人顔はチビで顔が平たく眼鏡をかけた出っ歯、アメリカアニメのディック・トレイシーに登場した山田警部顔である。でも今の若い人たちは背が高く皆さんイケメンになった。

人間の顔といえば今中国では各人の顔の特徴を細部まで正確に識別できる、監視カメラが様々なところに設置されているという。特に西方の新疆ウイグル自治区では人権弾圧に多数利用されているらしい。先日トランプ大統領は顔認証によるウイグルの人権弾圧に強く言及した。この背後には民主党の対立大統領候補バイデンの息子の疑惑があるという。オバマ政権で副大統領であったバイデン氏は中国と緊密で、習近平氏のはからいで彼の息子が中国で、事もあろうにこの監視カメラの会社に投資し大もうけしているらしい。これが暴露されつつあり、民主党一番の対立候補であるバイデンは候補者から脱落するという噂もある。

急速な文明の発展も良し悪し。ピース！と指を立てスマホで撮って写真を転送、すると瞬時に指紋登録もされるという。嘘でしょう！（写真・フランス人の青年と我が家での会食、勝田陶人舎・冨岡伸一）

いよいよ秋も深まり運動会のシーズンでもある。だが最近秋に行われていた運動会が、春に開催されることが多くなったようだ。秋は子供達も志望校への受験をひかえ勉強に集中する時間が欲しいということらしい。運動会といえば打ち上げ花火の破裂音で、朝その開催を知った。それと徒競走のスター合図に使用された火薬ピストルの破裂音も、最近音が小さくなったのか、あまり聞えてこない。遠くから聞こえたスタート合図のピストル音と子供達の歓声で、運動会の熱気が伝わって見物に出かけてたこともある。ところで近年相対的に火薬の使用が控えられるようになってきている。夏の夜の子供達の花火遊びはおろか、マッチすらもう何年も見てない。

「今夜、俺の家で花火やるぞー！」と友達からの誘い。まだ小学生だった夏休みの晩、近所で子供のいるどこかの家で花火を上げていた。別に事前に持ち回りで決めていたわけではないが、なんとなく順番に行なって毎日だれかの家へ行った。それ以外にも遠くで花火音が聞こえると、外に飛び出して馴染の無い家にも見物に出かけた。クーラーのないころ家の中は夕方でも暑い、外に出て花火の音を聞くと暑さも忘れ、火薬の臭いと煙で蚊もよってこない。寝苦しい夏の夜の夕涼みに花火は最適であった。火薬といえばそのころ昼間の花火で音と爆発力が強く、水中に入れても消えない２B弾というすごく危険な花火が、男の子の間で流行った事があった。

「すげー、こっぱ微塵に吹き飛んだぞ！」子供は残酷だ。捜してきた牛乳瓶に水を満たし蛙を入れ、２Ｂ弾を差し込むと直ぐに逃げる。するとおよそ１０秒で爆発！空の牛乳ビンは割れないが、水を満たすとあの分厚いガラスの牛乳瓶が見事に吹き飛ぶので、もう面白くてしょうがない。でもこの２Ｂ弾！親達からの反対で、ある日突然に駄菓子屋から消えた・・・。最近は子供の減少などにより街がとても静かだ。大声を出す人もめっきり少なくなった。むかし平気だった遠くの人を大声で呼び止める行為も、今では気がひける。もし当時と同じ場所にタイムスリップしてみたどうだろう？子供達の叫び、赤ん坊の泣き声、癇癪ダマの破裂、ポンコツ車の排気音、下駄で歩く足音、などなど騒音だらけだと思う。

アメリカでは銃規制が難しく、銃による犯罪が後を絶たない。トランプさんは全米ライフル協会からの支援も受けているので銃規制には反対だ。でも機関銃までが銃砲店で買えるのはもうクレイジー！（写真は日本刺繍の額、父親遺作で拡大して見てください。勝田陶人舎・冨岡伸一）

このたびの組閣で若干３８歳の小泉進次郎君が環境大臣に就任した。彼は最近滝クリとも「出来ちゃた結婚！」いよいよ準備万端、将来の首相候補としての階段を一歩一歩の上っていくことになるのか？就任早々先のニューヨーク国連本部で行なわれた「気候行動サミット」では「脱炭素社会への実現に向けて、各国と協力していきたい」などと単純明快な英語で訴えた。彼は関東学院大学からコロンビア大学の大学院に進学したが「まともな英語が話せるのか？訳の分からないセクシーなどという言葉をあの場で使って」とマスコミには非難されたが、流暢な英語を話す河野大臣よりも愛嬌があって良いと私は感じた。しかしこの会議ではＣＯ２排出量の最も多い肝心のアメリカがパリ協定からの離脱状態では、ＣＯ２削減も進まない。

もしこのままＣＯ２が増加し温暖化が進むと、グリーンランドや南極の氷が解け海水面が上昇する。１メートル上昇するだけでツバルなど、南洋のサンゴ礁の国々やデルタ地帯のバングラディシュでは国土面積の多くを消失する。するとこれらの住民は移住先を求め、難民として海外に出るしかない。幸い日本は地図で見ての通り山地が多いので危機感も余りないようだが、国土のほとんどが平野の国では心中おだ穏やかでない。でも考えて見れば地球規模での海水面の上昇下降など、歴史を振り返ると常に起きている。万葉の頃はここ市川も今より少し海水面が高く、真間山下まで海水が流れ込んでいた。今住んでいる私の自宅も当時は遠浅の海で、その証拠に１メートルも掘ると貝殻が沢山出てくる。東京も丸の内から東、下町は殆んど湿地や海であった。

最近東京湾岸の埋立地には沢山のタワーマンションが建ち並ぶ！よく考えて見ればこれは非常に問題で、より危険な場所へと移動していることになる。それに一箇所に高い建物が集中すると、重さに耐え切れず地盤そのものが沈んでいくという。たとえば南極大陸では氷が積み上がり山の殆んどの部分は氷で、その重みで実際の地盤部分は海抜以下なのである。氷がとけ軽くなると徐々に地盤も上昇してくるそうだが、どのくらいの高さになるのか分からないらしい。もう４０年もまえ首都を那須高原などに遷都する話しもあっが、その後頓挫した。これから国家百年の計を考えると標高が高く、より寒冷な場所への首都移転を本気で考える必要があるのではないかと思う。

先月千葉県では台風の直撃を受け、強風に煽られた木々の倒木により停電が長く続いた。温暖化により台風の勢力も今後増してくるという。八千代市のわが工房も森から吹き飛ばされた枝や落ち葉でご覧の通り。（勝田陶人舎・冨岡伸一）